POSSUNLIHARULLAT

                                     n. kilo possun ulkofilettä

                                        aurajuustoa 

                                        pekonia 2 pakettia

                                        valkopippuria

                                          suolaa  

Aluksi leikkaa possusta n.3cm paksuisiki siivuiksi.nuiji sen jälkeen ohuiksi leikkeiksi.mausta valkopippurilla ja hieukan suolalla ,varoen kuitenkin koska aurajuusto tulee sen jälkeen leikkeelle.rullaa  lihat ja kääri ne pekoniin .kiinnitä hammastikuilla ja paista pannulla että saavat väriä.sen jälkeen lado lihat vuokaan ja kaada paistinpannusta liemi lihojen päälle .voit lisätä hiukan vettä. paista n,puoli tuntia uunissa  225 asteessa .tarjoile 

uunissa tehtyjen lohkoperunoiden kanssa ja tietenkin kesän höyryttettyjen vihannesten kera :) 

                                  KUKKAKAALILAATIKKO



                                       1 iso kukkakaali
                                        500g sika-nauta jauhelihaa
                                           tilliä
                                         valkopippuria
                                         aromatsuolaa
                                         maustepippuria
                                         1 iso sipuli
                                         4dl juustoruokakermaa
                                         3dl juustoraastetta
                                             1kananmuna
       keitä kukkakaali melkein kypsäksi.ruskista jauheliha ja sipuli.lisää mausteet jauhelihaan.lado ensin vuuuan pohjalle puolet kukkakaalista .sen jälkeen lisää jauheliha ja silputtu tilli.ja päälle taas loput kukkakaalit. sen jälkeen sekoita muna kerman joukkoon ja ja kaada laatikon päälle.lisää vielä juustoraaste.
paista kesitasolla 200 asteessa kunnes kerma on hyytynyt :) tarjoile tuoreitten tomaattien kera :)