KINKKUPIIRAKKA


                                       pohja:
                                       3dl vehnäjauhoja
                                       1/2 dl maitoa
                                       1 dl ruokaöljyä
                                        hyppysellinen suolaa

vaivaa taikina nopeasti kokoon ja laita kylmään hetkeksi.


                                     täyte:
                                 pussillinen savukinkkusuikaleita
                                  1 pieni sipuli
                                  3dl juustoraastetta
                                   aurajuustoa noin 30g
                                   persilijaa
                                   2 kananmunaa
                                   ransakankermaa 2dl
                                   mustapippurirouhetta

muotoile piirakkataikina vuokaan .laita pohjalle 1dl juustoraastetta .sen jälkeen kinkkusuikaleet,pilkottu sipuli ja persilijaa ,ja aurajuusto.sekoita ranskankerma ja munat ja mustapippuri. laita loput juustoraasteet ja  kaada ranskankermaseos päälle. paista uunissa alalämmöllä jotta pohja paistuu ihan kullanruskeaksi 200 asteessa noin puoli tuntia.
itse nautin piirakan lämpöisen kaakaon kera ,mutta piirakka sopii myös hyvin illan istujaisiin ym juhliin :)